为提升学院学生创新意识、创新能力和实践能力,搭建高校与企业对话的通道,促进创新创业人才培养。4月12日至4月13日,四川大学艺术学院影视与戏剧系2020级借“文创理论与实践”课程平台,举办了“泸州老窖X四川大学艺术学院”的创意课程。全体老师及学生都去到泸州,在泸州老窖公司实习开展课程。讲座由四川大学影视与戏剧系吴卓副教授主持。
本次讲座以“百年老窖·百年传承”为核心,从泸州老窖企业文化分享入手,讲述了老窖悠长的历史、优越的地理环境、品牌的营销策略,让同学们快速了解企业的品牌文化与传播。泸州老窖成功构建了“双品牌、三品系、五大单品”的品牌体系:国窖1573稳居中国三大超高端白酒品牌之一;泸州老窖特曲“浓香正宗、中国味道”以及百年泸州老窖窖龄酒“商务精英用酒”具有清晰的品牌定位;头曲和二曲按照“大众消费品牌”的定位发展;同时养生酒和创新酒类品牌破茧而出。泸州老窖作为行业成功范例,让同学们切身学习到了如何将企业文化代代相传、企业技术代代更新。
4月12日上午,同学们先去参观了国宝窖池、泸州老窖博物馆。“1573国宝窖池群”自公元1573年起持续酿造,是我国酿酒“活文物”。1996年,国务院颁布其为“全国重点文物保护单位”,被誉为“国窖”;2006年,因对人类文明的特殊贡献,入选中国“世界文化遗产预备名录”。“千年老窖万年糟,酒好全凭窖龄老”——这是浓香型白酒“老窖出好酒”的法则。同学们参观了窖池中“配糟入窖、固态发酵、泥窖生香、续糟配料”的场景,接着来到了博物馆内。泸州老窖博物馆馆内展示分为三大部分、共九个单元,展陈历代酒器、文献、老酒等藏品300余件。第一部分重传统,展示泸州酒文化的历史溯源,以溯于先秦、始于秦汉、兴于唐宋的历史跨度,讲述巴子之地的泸酒发展历程。第二部分重传续,展示泸州大曲成于元代、盛于明清、荣获巴拿马金奖并远销世界的传奇故事。第三部分重传世,展示泸州老窖酒通过公私合营、八五技改、行业试点等重要举措,蝉联历届名酒称号,收获行业赞誉,并荣获双国宝、树立双品牌,成就百年泸州老窖的丰硕成绩。
接着开到了营销大楼西楼一楼的党建中心参观,本次参观主题也围绕着泸州老窖公司的党建工作。泸州老窖荣获“中国名酒”70年来,始终坚持国企的政治本色和责任担当,引领行业进步、助力乡村振兴发展,教育引领全体党员干部不忘初心、无私奉献。经过长期的实践创新,泸州老窖探索出一条“三个聚焦”的党建之路:聚焦企业治理现代化,加强党的领导;聚焦工作方式信息化,打造智慧矩阵;聚焦党员队伍年轻化,创新教育方式。
下午2点,首先由吴卓老师致辞及简要介绍课程情况。之后是讲座分享《泸州老窖企业文化分享》,围绕着“喝了好酒,恋上泸州老窖”讲述白酒的种类、泸州得天独厚的地理位置、泸州的历史文化脉络,对泸州老窖文化内涵进行剖析,对品牌的百年发展进行讲解,进一步提升了班级同学们对泸州老窖企业品牌的了解。
然后继续开展讲座分享《国窖1573品牌、产品文化与传播》,围绕着产品本身的特点,进行多方面传播宣传,“以糟养窖、以窖养糟”“千年老窖、万年母窖”的历史底蕴,让品牌有了立身之地;通过央视广告、机场硬广、杂志照片等“空中宣传”以及3D打印窖池微景观重现、文化品鉴私享会、巡演等线下体验活动,使品牌被大众所了解。
经过一天的参观学习,同学们对第二天的课题提前进行准备和思考,三个小组在房间里整理好了大体的思路和方向。4月13日,同学们结合学习内容以及命题,进行了一个半小时的分组讨论。三个小组分别围绕“助力泸州老窖传统酿制技艺宣传”“对于万元级产品进行价值属性、目标人群以及创意营销分析”“1573品牌如何实现破圈化营销传播方向”进行研讨,导师现场帮助同学们拆解命题,大家有着思维的碰撞,在不同的命题语境下进行天马行空的畅想。
第一组同学的命题是“助力泸州老窖传统酿制技艺宣传”,该组为泸州老窖的“独门”绝技提出了六个创意点和执行思路,为泸州老窖传统酿制技艺传承700年设计出了别出心裁的宣传模式。在此过程中,梅瓣碎粮、回马上甑、看花摘酒、听声辨温、下曲拌料的技艺得以在传承中发展,在发展中创新。
第二组同学的命题是“对于万元级产品进行价值属性、目标人群以及创意营销分析”,该组为国窖1573顶级产品提出了四个关键创意点,思维活跃且极具可行性。围绕着“四最”至尊体验——最悠久的历史、最厚重的文化、最稀有的酒体和最顶尖的品质,对于万元级产品进行详尽的创意营销。
第三组同学的命题是“1573品牌如何实现破圈化营销传播方向”,该组同学探究了年轻人的生活状态、生活习惯,在品牌年轻化方面积极地向年轻人的生活场景靠拢。他们提出了六个立意点及执行思路,为泸州老窖在中端产品市场上提出新点子,瞄准消费力更强、对品质有追求的年轻人。
同学们结束汇报分享后,老师给予了极大的肯定和鼓励,以及详尽而真实的点评,让同学们受益匪浅;并且根据大家的表现进行赋分,每位同学都收获了精美的礼品。
结束了一天半的学习与研究,大家合影留念。该系列课程采取的理论讲授与亲身实践的学习方式,大家在趣味课堂中尽情挥洒才能,让创造活力充分迸发。