会议主题

一、酒与筵：非遗与文化研究主题研讨

二、浓香滋味：传统川菜筵席的现代文化转型研究

三、非遗的文化传播与文化生产

学术召集人

黄宗贤教授

学术主持人

李振宇教授

会议内容

领导致辞，四川大学艺术学院何宇院长主持

四川大学党委副书记刘晓虎致辞

四川省文旅厅二级巡视员张珂致辞

四川大学黄宗贤教授致辞

泸州老窖集团董事长刘淼致辞

领导与全体嘉宾合影

9:45——11:00学术主题：酒与筵——非遗与文化研究主题研讨

学术主持：金江波（上海大学上海美术学院执行院长、教授）

学术点评：黄宗贤（四川大学艺术研究院院长、国家高层次人才计划入选者、教授）
贡华南（华东师范大学中国智慧研究院院长、哲学系教授）《中国人的饮酒智慧》
鲁明军（复旦大学哲学学院青年研究员）《资本、权力与当代艺术的节庆主义——从展览晚宴说起》
李  锦（四川大学历史学院教授）《巴蜀文化整体性与饮食非遗传承弘扬》
郁  迪（复旦大学历史学博士、上海理工大学讲师）《酒的存在论特征及其社会属性》

11:15——12:15学术主题：浓香滋味——传统川菜筵席的现代文化转型研究

学术主持：李  锦（四川大学历史学院教授）

学术点评：宋俊华（中山大学中国非遗研究中心主任、教授）
李振宇（四川大学艺术学院教授）《浓香滋味·美学篇》
秦安建（四川旅游学院川菜发展与饮食文化研究院研究员）《浓香滋味·宴乐篇》
欧阳灿（四川旅游学院烹饪学院讲师）《浓香滋味·技艺篇》
贾贞超（四川大学校医院注册营养师、营养与卫生学博士）《浓香滋味·健康篇》

14:00——15:00学术主题：非遗的文化传播与文化生产

学术主持：李振宇（四川大学艺术学院教授）

学术点评：杨灿伟（《美术》杂志社事业发展部主任）
李  宾（泸州老窖股份有限公司企业文化中心总经理、南京师范大学文学博士研究生）《自古美酒配佳肴 从来诗意醉流年》
张瑞义（清华长三角研究院知识产权中心研究员、厦门云评众联联合创始人、执行董事）《浅析非遗的数字化传承》
郝秦玉（中国手艺网副总经理）《非遗品牌的重塑与构建》
李依蔓（上海市公共艺术协同创新中心对外合作主管、MFA研究生项目导师）《非遗传承人俱乐部在上海——新时代的非遗活态传承与创新实践》

16:00——17:30参观四川大学博物馆